今年の三が日は空気が澄んでいてお正月らしい気候でしたね。
おぎくぼ紫苑では、三が日にお正月料理を提供しました。
 
元日：ネギトロちらし、お雑煮、紅白なます、栗ようかん
お雑煮には角餅にみたてたお餅風ムースが入っています。　
 
2日：お赤飯、吸い物、天ぷら、白和え、伊達巻
天ぷらは海老、ししとう、さつま芋の3種です。
 
3日：ご飯、吸い物、ぶりの照り焼き、湯葉和え、あんみつ
吸い物の碗だねは紅白のあられはんぺんです。
 
 
また、新年最初の食レクはホーム喫茶を行いました。
今月の限定メニューは生どら焼き、甘酒プリン、紅白ケーキです。
 
生どら焼きは生地から手作りしています。
少し塩気のある生地があんとクリームにぴったりでした。
 
今日はとても寒い1日でしたが、昼下がりにホッと一息な
ティータイムを皆さん過ごしていただきました。