櫻灯会で秋の行事食（重陽の節句）を実施しました。
奇数の日は縁起のよい「陽の日」とされ、3月3日や7月7日など、奇数が重なる日を祝い節句としました。
そして、中でも一番大きい陽の数である「9」が重なる9月9日が「重陽（ちょうよう）の節句」です。
菊の花が咲く季節なので「菊の節句」とも呼ばれています。
献立には菊の和え物と、栗ご飯を取り入れ季節感を出してみました。
南蛮漬けは揚げて、タレに浸してあるので、魚が苦手な方でも食べやすく仕上がっています。
同じ献立ですが、盛り付けや行事カードなど、それぞれの事業所を見比べてみてください！
:::＊:::＊:::＊:::＊:::日の出紫苑:::＊:::＊:::＊:::＊:::
:::＊:::＊:::＊:::＊:::しあわせの灯:::＊:::＊:::＊:::＊:::
:::＊:::＊:::＊:::＊:::おぎくぼ紫苑:::＊:::＊:::＊:::＊:::
:::＊:::＊:::＊:::＊:::さくらのみち紫苑:::＊:::＊:::＊:::＊:::
来月は気温も下がってきますので、体が温まるようなメニューを計画しています。
おたのしみに☆