さくらのみち紫苑　3月のおやつをご紹介いたします。

★★★ひなまつりゼリー ★★★
ひな祭りといえば3色の菱餅が一般的ですが、さくらにみち紫苑では3色のひなまつりゼリーを作りました。
ピンクは「桃の花」、白は「雪や残雪」、緑の「新緑」で、「雪の中から新緑が芽吹き、桃の花が咲く」という春の訪れを表現しているようです。

★★★いちごのタルト ★★★
いちごの季節のため、いちごのタルトを作りました。
下のクラッカー部分はしっとりとするように工夫しました。
彩りも良く、好評でした。