さくらのみち紫苑 8月のおやつをご紹介いたします。
✲✲✲ 富士山ゼリー ✲✲✲
8月11日山の日に富士山ゼリーを作りました。
バタフライピーで富士山の鮮やかな青色、牛乳で降り積もった白雪をイメージしました。
✲✲✲ ホットック ✲✲✲
大田区では、毎年8月15日に平和を祈念する約4,000発の花火が打ち上げられます。
さくらのみち紫苑では、お祭りの屋台をイメージしたおやつ「ホットック」を作りました。
韓国の定番屋台スイーツで、すりごま・黒蜜を混ぜ合わせて包みました。
日本のおやきのような親しみやすいおやつになりました。
✲✲✲ あんみつ ✲✲✲
昔から愛される和スイーツあんみつをオリジナルにアレンジしました。
食べやすいよう軟らかく固めたゼリーにマンゴー、ゴールデンキウイ、こしあんをトッピングし、黒蜜をかけました。
見た目も食感も涼やかにお楽しみいただきました。
まだまだ暑さ厳しい日が続きますね(^^;)
来月もお楽しみに！